首先，要承(cheng)認(ren)，硒真的很重要。

人體所(suo)必需(xu)的營(ying)養(yang)素(su)主(zhu)要包(bao)括維生素(su)、水、蛋白質(zhi)(zhi)、碳水化(hua)合(he)物、脂肪和礦物質(zhi)(zhi)。

在(zai)礦(kuang)物質(zhi)中(zhong)，除了鉀、鈣、鈉(na)、鎂等這些常量(liang)元(yuan)素(su)外，鐵(tie)、鋅、銅、硒等微量(liang)元(yuan)素(su)同樣(yang)不可或缺，它們雖(sui)然占(zhan)人(ren)體總重(zhong)量(liang)不足(zu)萬分之一，卻是維持健(jian)康(kang)的必(bi)需(xu)元(yuan)素(su)。

在(zai)國內(nei)外(wai)醫藥界和營養學界，硒被(bei)譽為“生(sheng)命的(de)火種”、“長壽元素”、“抗(kang)(kang)(kang)癌(ai)(ai)之王”、“天(tian)然解毒(du)劑”和“健康的(de)保(bao)護神”等，研究表(biao)明(ming)硒在(zai)抗(kang)(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)(kang)衰老(lao)、抗(kang)(kang)(kang)癌(ai)(ai)、增強免疫功能(neng)(neng)、預防心血管疾病和抗(kang)(kang)(kang)病毒(du)等方(fang)面可能(neng)(neng)存在(zai)較大的(de)潛能(neng)(neng)。 

1、硒能提高人體免疫機能。

硒能(neng)增(zeng)強免(mian)疫(yi)系統(tong)對進入體內(nei)的(de)病毒、異物(wu)及體內(nei)病變的(de)識別(bie)能(neng)力，提(ti)(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)系統(tong)細胞增(zeng)殖、抗(kang)體合(he)成以及血液中抗(kang)體的(de)水平，提(ti)(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)系統(tong)細胞吞噬、殺(sha)菌的(de)能(neng)力，從而提(ti)(ti)高(gao)機體免(mian)疫(yi)功能(neng)，從根(gen)本(ben)上提(ti)(ti)高(gao)對疾病的(de)抵抗(kang)能(neng)力。

2、硒能防癌抗(kang)癌。

癌(ai)癥手術后，補(bu)硒可明(ming)顯控(kong)制病(bing)情惡化(hua)(hua)，減輕(qing)化(hua)(hua)療、放療的毒(du)副作用，幫助抗癌(ai)藥物提(ti)高療效(xiao)硒能(neng)防治心(xin)腦血管疾病(bing)。

3、缺(que)硒損傷心肌，補硒保(bao)護(hu)心肌。

心肌梗塞病人補硒，能(neng)促進(jin)心功能(neng)指標的改善。同時明顯提(ti)高高密度脂蛋(dan)白水平(ping)，減少血栓形成。

4、硒能保護肝臟(zang)。

硒對人體(ti)的(de)(de)作用最初就(jiu)是從證實硒對肝(gan)(gan)臟(zang)有很強的(de)(de)保護(hu)作用而發現(xian)的(de)(de)。人體(ti)肝(gan)(gan)是一個硒庫，肝(gan)(gan)臟(zang)中硒濃(nong)度(du)顯(xian)著(zhu)高于其(qi)它組(zu)織器官。硒能抗氧(yang)化、延(yan)緩衰老。

5、人(ren)(ren)體內(nei)氧化損傷(shang)是人(ren)(ren)患(huan)病、衰(shuai)老的重(zhong)要原因。

硒能激活人體自身抗氧(yang)化系(xi)統中(zhong)的重要物質，控制和解消氧(yang)化損傷，從(cong)而防止疾病，延(yan)長人類壽命。抗衰老研究發現，血硒水平高(gao)低決定著(zhu)人的壽命。

6、硒能參與糖尿病的治療。

缺硒可引(yin)起一些胰(yi)島(dao)細胞合(he)成(cheng)及分(fen)泌(mi)胰(yi)島(dao)素功(gong)能的(de)原發性(xing)損(sun)害，補(bu)硒可保護胰(yi)島(dao)，抑(yi)制氧化(hua)和非酶糖化(hua)可以減輕或延緩糖尿病的(de)并發癥，而硒對其(qi)有明顯(xian)抑(yi)制作用。

7、硒能保護(hu)、修復細胞。

硒在整個細胞(bao)質中對機體代謝(xie)活(huo)動產生的抗氧化物(wu)，發揮消(xiao)解和還(huan)原作用，保(bao)(bao)護細胞(bao)膜結構免受氧化物(wu)的損害。保(bao)(bao)護細胞(bao)，就保(bao)(bao)護了人體心、肝(gan)、腎、肺等重要臟器硒能(neng)保(bao)(bao)護眼睛。

8、硒能提高(gao)視力，防治眼疾。

如果人的(de)眼睛長期缺(que)乏硒的(de)攝入，就會發生視力下降和許多眼疾如白內(nei)障(zhang)、視網膜病、假性近視、夜盲癥等。沒有足(zu)夠的(de)硒，就不能及時清(qing)除晶狀體中的(de)脂質過氧化物，造成晶狀體混(hun)濁，形成白內(nei)障(zhang)。