首先，要承認(ren)，硒(xi)真(zhen)的很(hen)重要。

人體所(suo)必需的營養素(su)主要包括(kuo)維生素(su)、水、蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物、脂肪和礦(kuang)物質(zhi)。

在(zai)礦物質中(zhong)，除了鉀、鈣、鈉、鎂等(deng)這(zhe)些常量(liang)元(yuan)素(su)外，鐵、鋅、銅、硒等(deng)微量(liang)元(yuan)素(su)同(tong)樣不(bu)可或(huo)缺，它們雖然(ran)占人體(ti)總重量(liang)不(bu)足萬分之一，卻是維持健康的必需(xu)元(yuan)素(su)。

在國內外醫藥界(jie)和營(ying)養學界(jie)，硒被譽為“生命的火種(zhong)”、“長(chang)壽元素”、“抗(kang)癌之王”、“天然解(jie)毒劑”和“健康(kang)的保護神”等(deng)，研(yan)究表(biao)明硒在抗(kang)氧化、抗(kang)衰老、抗(kang)癌、增強免疫功能、預防心(xin)血管疾病(bing)和抗(kang)病(bing)毒等(deng)方(fang)面(mian)可能存在較(jiao)大的潛能。 

1、硒能提高人體免疫機能。

硒能(neng)(neng)增強免疫(yi)系(xi)統(tong)對進入體(ti)內的(de)(de)病(bing)毒、異物(wu)及(ji)體(ti)內病(bing)變(bian)的(de)(de)識別能(neng)(neng)力，提高免疫(yi)系(xi)統(tong)細胞增殖、抗(kang)體(ti)合成以(yi)及(ji)血(xue)液中抗(kang)體(ti)的(de)(de)水(shui)平，提高免疫(yi)系(xi)統(tong)細胞吞噬、殺菌的(de)(de)能(neng)(neng)力，從而提高機體(ti)免疫(yi)功能(neng)(neng)，從根本(ben)上(shang)提高對疾病(bing)的(de)(de)抵抗(kang)能(neng)(neng)力。

2、硒(xi)能防癌抗癌。

癌癥手術(shu)后，補硒(xi)可明顯(xian)控制病情惡化，減輕化療(liao)、放療(liao)的毒副作用，幫(bang)助抗癌藥物提(ti)高療(liao)效硒(xi)能防治心腦血(xue)管疾病。

3、缺硒損傷心肌(ji)，補硒保(bao)護心肌(ji)。

心(xin)肌梗塞病人補硒，能(neng)促(cu)進心(xin)功能(neng)指標的改善。同時明(ming)顯提高高密度(du)脂蛋白水平，減少(shao)血栓形(xing)成(cheng)。

4、硒能保護(hu)肝臟。

硒(xi)(xi)對(dui)人體(ti)的作用最初(chu)就是從證(zheng)實硒(xi)(xi)對(dui)肝臟(zang)(zang)有(you)很強的保護作用而(er)發現(xian)的。人體(ti)肝是一(yi)個(ge)硒(xi)(xi)庫，肝臟(zang)(zang)中(zhong)硒(xi)(xi)濃度(du)顯著高于其它組織器官(guan)。硒(xi)(xi)能抗氧化(hua)、延緩衰老。

5、人體內氧(yang)化損傷是(shi)人患病(bing)、衰老(lao)的重要(yao)原(yuan)因。

硒(xi)能激活人(ren)體(ti)自身抗氧(yang)化系統中的重要物質，控制和解消氧(yang)化損傷，從而防(fang)止疾(ji)病，延長人(ren)類壽命(ming)。抗衰老研(yan)究發現，血硒(xi)水平高低決定著人(ren)的壽命(ming)。

6、硒能參與(yu)糖尿病的治療。

缺(que)硒可(ke)引起一些胰(yi)島(dao)細胞合成及分(fen)泌胰(yi)島(dao)素功能(neng)的原(yuan)發(fa)性損害，補硒可(ke)保護胰(yi)島(dao)，抑(yi)制(zhi)氧化和(he)非酶(mei)糖化可(ke)以減輕或延緩糖尿(niao)病的并發(fa)癥(zheng)，而硒對(dui)其有明顯抑(yi)制(zhi)作用(yong)。

7、硒能保(bao)護(hu)、修(xiu)復細胞。

硒在(zai)整個細胞(bao)質中對機體代謝(xie)活動(dong)產(chan)生的抗氧化物(wu)(wu)，發揮消(xiao)解和(he)還(huan)原作用(yong)，保(bao)(bao)護(hu)(hu)細胞(bao)膜(mo)結構免受氧化物(wu)(wu)的損害。保(bao)(bao)護(hu)(hu)細胞(bao)，就(jiu)保(bao)(bao)護(hu)(hu)了人(ren)體心(xin)、肝(gan)、腎、肺等重要(yao)臟器(qi)硒能保(bao)(bao)護(hu)(hu)眼睛。

8、硒能提高視力(li)，防(fang)治眼疾。

如果(guo)人的眼(yan)睛長期缺乏硒的攝(she)入(ru)，就會發(fa)生視(shi)力下降(jiang)和許(xu)多眼(yan)疾如白內障(zhang)、視(shi)網(wang)膜病、假性近視(shi)、夜盲癥等。沒(mei)有足夠的硒，就不能及時清除晶狀體中的脂(zhi)質過氧化物，造成(cheng)晶狀體混濁(zhuo)，形成(cheng)白內障(zhang)。