硒是動(dong)物(wu)和(he)人體(ti)中(zhong)一些抗氧(yang)化(hua)(hua)酶(mei)（谷(gu)胱甘(gan)肽過氧(yang)化(hua)(hua)物(wu)酶(mei)）的(de)重(zhong)要組(zu)成部分，在體(ti)內起著平衡氧(yang)化(hua)(hua)還(huan)原氛圍的(de)作用，研究證明硒具(ju)有提高動(dong)物(wu)和(he)人類免疫力的(de)作用，硒可(ke)以對癌癥預防

硒(xi)是人體機能正常運(yun)行(xing)所需(xu)的微量元素，并且是人類抗癌的有力武器，具(ju)體來(lai)說硒(xi)對(dui)人體具(ju)有以下(xia)作用：

1.抗癌之王

科學界研究發現，血硒水平的(de)高(gao)低(di)與癌(ai)的(de)發生息息相關(guan)。大量(liang)的(de)調查資料說明，一(yi)個地(di)區(qu)食物和(he)土壤中硒含量(liang)的(de)高(gao)低(di)與癌(ai)癥的(de)發病率(lv)有直(zhi)接關(guan)系(xi)。目前癌(ai)癥治療中使用硒輔助治療十分普遍

2.抗衰老

硒(xi)是迄(qi)今為止發現的重要的抗衰老元素；

3.明亮的使(shi)者

硒對(dui)視(shi)覺器官的(de)(de)功能是較為重(zhong)要的(de)(de)。硒能催化(hua)并消除對(dui)眼(yan)睛(jing)有害的(de)(de)自(zi)由(you)基物質，從而保護眼(yan)睛(jing)的(de)(de)細胞膜

4.心臟的守護神(shen)

硒是維(wei)持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保(bao)護(hu)和修復的作用。

5.肝(gan)病的天敵

硒(xi)可以(yi)使肝炎病(bing)人的病(bing)情好轉，使肝炎病(bing)人發生癌(ai)癥的比例大大降低

6.微量元(yuan)素(su)中的胰(yi)島素(su)

硒是(shi)構成谷胱甘肽過氧化物酶(mei)的活性成分，它能(neng)防止胰島β細胞氧化破(po)壞，使其功(gong)能(neng)正(zheng)常(chang)，推進糖份(fen)代(dai)謝、降低(di)血糖和尿(niao)糖。

7.硒的解毒、排毒，與金屬的結合的能(neng)力很強

能抵抗(kang)鎘對腎(shen)、生殖腺和中(zhong)樞神經的毒害。硒(xi)與體內的汞、錫(xi)、鉈、鉛等重(zhong)金(jin)屬(shu)結合，形成金(jin)屬(shu)硒(xi)蛋(dan)白復合而解毒、排毒

因此，硒(xi)對(dui)人(ren)體(ti)很重(zhong)要，人(ren)體(ti)不能沒有硒(xi)，如果人(ren)體(ti)缺(que)少了硒(xi)就會出現健(jian)康(kang)問題(ti)，甚至(zhi)還(huan)有可能引發癌(ai)癥(zheng)(zheng)。具體(ti)來說，人(ren)體(ti)內(nei)如果缺(que)乏(fa)了硒(xi)元素(su)的話就會產生各種癥(zheng)(zheng)狀，比如：

1.缺乏(fa)硒會導致未老(lao)先衰，硒是很好的(de)抗衰老(lao)物質，如(ru)果人體缺少(shao)了硒就(jiu)會“不(bu)再(zai)年輕”；

2.嚴重缺(que)乏(fa)硒(xi)會(hui)引(yin)發心(xin)肌病(bing)(bing)及(ji)(ji)心(xin)肌衰竭(jie)，如果患(huan)上這種病(bing)(bing)，則很有可能危及(ji)(ji)生命；

3.缺(que)少硒(xi)元素還(huan)會導致精神萎靡不(bu)振，精子活力下降(jiang)，易(yi)患感冒等(deng)。

4.另(ling)外人(ren)體內(nei)缺(que)(que)少(shao)硒(xi)元(yuan)素還有(you)可(ke)能患上克(ke)山(shan)病(bing)，大骨(gu)節(jie)病(bing)等。缺(que)(que)硒(xi)會(hui)免疫力(li)下(xia)降、容易得(de)癌癥、頭(tou)暈目(mu)眩、肌(ji)肉萎縮疼痛、心(xin)(xin)肌(ji)壞(huai)死(si)、四(si)肢(zhi)關節(jie)增粗(cu)變形(xing)、體重減輕、頭(tou)發稀疏、心(xin)(xin)功能不全、胸(xiong)悶氣短、心(xin)(xin)慌、心(xin)(xin)悸、抵抗力(li)差、導致(zhi)克(ke)山(shan)病(bing)大骨(gu)節(jie)病(bing)、心(xin)(xin)血管(guan)病(bing)、糖尿(niao)病(bing)、肝病(bing)、前列腺(xian)病(bing)、心(xin)(xin)臟病(bing)、癌癥等40多種病(bing)。嚴重缺(que)(que)乏可(ke)引致(zhi)克(ke)山(shan)癥和(he)溪山(shan)癥。它們的病(bing)征有(you)：心(xin)(xin)肌(ji)壞(huai)死(si)、萎縮、軟(ruan)骨(gu)組織壞(huai)死(si)。另(ling)外又與甲狀腺(xian)腫、呆小癥和(he)習慣性流產

補硒(xi)(xi)已經成為我們追尋健(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)一(yi)種潮(chao)流，也(ye)(ye)是勢在必行的(de)(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)(kang)使命。有關富(fu)含硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)食品除啤(pi)酒(jiu)酵(jiao)母、小麥(mai)胚芽、大(da)蒜、蘆筍、蘑(mo)菇及(ji)芝麻(ma)和洋蔥外，還包括許多(duo)海產(chan)品，如大(da)蝦(xia)、金槍魚(yu)(yu)、沙丁(ding)魚(yu)(yu)等(deng)等(deng)。另外，有一(yi)些植物也(ye)(ye)具有特別強的(de)(de)(de)富(fu)集硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)能力，如黃芪、莎草、濱藜及(ji)苜蓿等(deng)。